In questo articolo proverò a spiegare che cosa vuol dire sanificare, in quali aspetti si differenzia dalla semplice pulizia e in quali altri le si avvicina.
Il verbo sanificare ha come base etimologica l’aggettivo sano a cui si aggiunge il suffisso –ificare. Il significato di questo verbo, in origine, è quello di rendere sano.
Nel tempo, il sostantivo sanificazione ed il verbo sanificare si sono andati specializzando su settori specifici (quali quello dell’industria alimentare), andando ad assumere sempre di più il significato che hanno oggi.
Il verbo sanificare viene oggi utilizzato prevalentemente per identificare un’azione di pulizia e disinfezione profonda e mirata all’eliminazione di agenti patogeni.
Quindi, Cosa Vuol Dire Sanificare?
Il verbo sanificare è generico, applicabile a diversi settori e può racchiudere al suo interno vari significati a seconda del contesto in cui lo si usa.
Ad esempio, in riferimento al settore delle pulizie professionali, i termini: pulizia, disinfezione e disinfestazione sono tutti racchiusi all’interno della parola sanificazione. Quest’ultima, come detto sopra, ha il significato originario di “rendere sano”, pertanto comprende tutte le operazioni che concorrono a questo scopo.
Esistono differenti metodologie di sanificazione, che variano a seconda dei contesti, degli ambienti e delle circostanze.
Un conto, per intenderci, è sanificare un ristorante ed un altro è sanificare un servizio igienico.
Un’altra cosa ancora è sanificare un ambiente venuto a contatto con persone positive al COVID-19.
In tutti questi casi, l’obiettivo finale è sempre lo stesso: rendere sano quell’ambiente, ovvero compiere tutte quelle operazioni utili ad eliminare le possibili fonti di trasmissione di virus, batteri, funghi, muffe ed agenti patogeni in generale, rendendo minimo o nullo il rischio di contrarre malattie.
Pulizia, Disinfezione e Disinfestazione come si collegano alla Sanificazione?
Pulizia, Disinfezione e Disinfestazione sono sostanzialmente gli ingredienti che vanno a comporre un intervento di sanificazione.
Non sempre e non per forza occorrono tutti e tre: la disinfestazione, per esempio, è necessaria solo quando siamo in presenza di un infestante (topi, blatte, cimici, volatili ecc…).
La disinfezione, invece, è un’operazione mirata a rimuovere un qualche tipo di infezione: ad es, in un ambiente COVID positivo, quello che dovremo andare a debellare è per l’appunto il virus SARS-CoV-2. L’azione dovrà pertanto essere mirata a questo tipo di virus.
Un intervento di sanificazione, in questo contesto, dovrà comprendere tutte le azioni necessarie a “rendere sano” un ambiente COVID positivo: una pulizia generale di tutte le superfici (pulizia di fino) ed un’azione di disinfezione mirata, che potrà essere successiva o contestuale alla pulizia. Il principio attivo da utilizzare per la disinfezione dovrà, per ovvi motivi, essere efficace sul virus in questione.
Immaginiamo ora un contesto completamente diverso: sanificazione di un ambiente infestato dai piccioni. E’ chiaro che le procedure da seguire dovranno per forza di cose essere riadattate. In primis, è necessaria una disinfestazione: possiamo pulire e disinfettare quanto vogliamo, ma se non ci liberiamo degli infestanti non avremo mai un ambiente sano. A questo punto, occorrerà una pulizia a fondo (che sarà piuttosto impegnativa). Per la disinfezione, oltre all’azione compiuta dall’impresa di pulizie, potrà occorrere anche l’intervento di un imbianchino per igienizzare le pareti.
In Conclusione…
Tutto questo per dire che la parola sanificazione indica un insieme di procedure che può essere molto variabile da caso a caso (ecco perché è non tutte le imprese di pulizia sono abilitate anche alla sanificazione, occorrono requisiti e competenze specifiche).
La modalità di ogni intervento va studiata caso per caso, assicurandosi di seguire tutti gli step necessari in maniera corretta.
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Ci vediamo al prossimo articolo.
Alessandro Alfonsetti